三摸有些水产品虽经福尔马林浸泡，可又用水浸泡过，因此单是看和嗅都难以识别，就可以用手摸一摸感觉一下，是否特别僵硬一般非冰冻水产品肉质都应该是比较柔软的如果被称为是“热气货”的水产品，摸起来却是硬邦邦的，那就值得怀疑了四测可送到专业的检测机构进行检测样品中甲醛的检出。

你所说的甲醛就是市场上卖的福尔马林，含甲醛量37%40%的水溶液，对各种微生物，寄生虫具有杀灭作用，用于杀灭观赏鱼体表和鳃部致病病原体，也用于养鱼用具和水族箱的消毒药浴时用2030ppm，每天浸泡30分钟用20ppm洗刷和浸泡水族箱和养鱼器具可达到消毒的目的使用时要注意安全过量会使鱼中毒。

用水泡泡，就可以了，因为甲醛溶于水或者明知道带鱼里有甲醛，就不要吃了，对身体不好。

有的额商家为了防腐可能会使用福尔马林，福尔马林是甲醛含量为35%至40%一般是37%的水溶液，也加入10%~15%的甲醇防止聚合福尔马林是特定的甲醛溶液严度小编。

研究发现鱿鱼等海产品中甲醛和二甲胺含量较高 Lin et al ， 1983 海产品中高含量甲醛的来源一是利用甲醛的防腐和杀菌作用而人为非法添加及加工器具溶入的甲醛，统称外源性甲醛二是水产品自身含有的氧化三甲胺分解而产生的甲醛，称为内源性甲醛由于打击非法添加力度的加大和加工器具的规范化。

该物质会导致鱼死亡生长受阻1死亡当鱼吸入甲醛达到一定量时，可能会导致死亡甲醛具有强烈的刺激性，对鱼类的呼吸系统和黏膜造成损害，导致鱼类无法正常呼吸，从而引发死亡2生长受阻甲醛会影响鱼类的生长和发育，长期暴露在甲醛环境中，可能导致鱼类生长缓慢体型较小。

38%的甲醛溶液叫做福尔马林，在医院用作泡尸体标本的，也叫做防腐剂，听说过吧这就是泡鱼的原理如果你要追究的更深一点，为什么泡尸体可以保鲜，那么可以问问医生我是学化学的，大概知道的是，甲醛分子非常小，它的毒性主要在于可以随意穿过人体的各个防火线，比如皮肤血管，进入血液，并和蛋白质。

白点病是有小瓜虫引起的寄生虫疾病，和甲醛关系不大，当然也可能有间接的关系，比如当水体内溶解有甲醛，可能会引起鱼免疫力下降，导致机体无法抵御小瓜虫的侵袭 感染小瓜虫可以用盐水治疗利凡诺治疗亚甲基蓝孔雀石绿等，都是有效的。

选择新鲜的鱼或虾，烹调时最好选择蒸制煮沸烧烤等不经过过多烤制的方法，避免甲醛的产生在需要烤制时，加入少许食醋或者橙汁等酸性物质，能够在烤制的过程中有效降低甲醛的含量此外，还可以尝试将鱼类泡在食醋或者盐水中，能够有效将甲醛溶解在液体中，减少鱼肉中的甲醛含量对于普通消费者来说。